15 avril 2019 <\/span><\/h3>\nLes b\u00e9n\u00e9fices d’une alimentation \u00e0 base de plantes<\/h2>\nBy\u00a0Gabrielle Tremblay-Baillargeon<\/a><\/span><\/h3>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>Quels sont les bienfaits d’une alimentation \u00e0 base de plantes? Voici les principaux b\u00e9n\u00e9fices pour la sant\u00e9 et l’environnement que cette di\u00e8te pourrait vous apporter.<\/p>\n
QU\u2019EST-CE QUE C\u2019EST?
\nLe nouveau Guide alimentaire canadien recommande de consommer plus de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales (l\u00e9gumineuses, tofu), mais aussi plus de l\u00e9gumes et de fruits, de grains entiers et de gras non satur\u00e9s.<\/p>\n
Ces recommandations rejoignent celles de centaines d\u2019experts en nutrition qui pr\u00e9conisent un r\u00e9gime alimentaire \u00e0 base de plantes (plant-based diet).<\/p>\n
Mais \u00e0 quoi r\u00e9f\u00e8re-t-on exactement quand on parle de ce type d\u2019alimentation?<\/p>\n
On distingue les produits d\u2019origine animale (viande, volaille, fruits de mer, \u0153ufs, laitages…) des produits d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale (l\u00e9gumes, fruits, grains entiers, prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales, huiles, noix et graines…).<\/p>\n
L\u2019alimentation \u00e0 base de plantes consiste \u00e0 int\u00e9grer plus d\u2019aliments d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale dans notre panier d\u2019\u00e9picerie sans pour autant \u00e9liminer compl\u00e8tement ceux d\u2019origine animale. Le yogourt, le fromage et la viande, par exemple, seraient consomm\u00e9s \u00e0 raison de quelques jours par semaine plut\u00f4t que quotidiennement.<\/p>\n
Bien calibr\u00e9e, cette di\u00e8te d\u2019inspiration m\u00e9diterran\u00e9enne offre toutes les vitamines et tous les min\u00e9raux dont nous avons besoin en plus de comporter de larges bienfaits pour la sant\u00e9 et la plan\u00e8te.<\/p>\n
UN CORPS SAIN DANS UN ESPRIT SAIN
\nLes \u00e9tudes abondent en ce sens : une alimentation \u00e0 base de plantes diminue consid\u00e9rablement les risques de maladies du c\u0153ur, de diab\u00e8te de type 2, d\u2019hypertension art\u00e9rielle, d\u2019accident vasculaire c\u00e9r\u00e9bral (AVC) et de plusieurs cancers, particuli\u00e8rement ceux du colon, du sein et de la prostate. Cette di\u00e8te est \u00e9galement associ\u00e9e \u00e0 une meilleure sant\u00e9 physique et mentale en g\u00e9n\u00e9ral.<\/p>\n
UN GESTE \u00c9COLO
\n\u00c9tant donn\u00e9 l\u2019immense quantit\u00e9 de m\u00e9thane, de dioxyde de carbone et d\u2019eaux us\u00e9es \u00e9mise par leur production, diminuer sa consommation d\u2019aliments d\u2019origine animale est l\u2019un des gestes les plus \u00e9cologiques que l\u2019on puisse poser. On rapporte qu\u2019environ 18% des \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre sont produites par l\u2019industrie de l\u2019\u00e9levage \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de la plan\u00e8te.<\/p>\n
QUELQUES ASTUCES POUR S\u2019Y ATTELER
\nDiminuez votre consommation de viande. Allez-y \u00e0 votre rythme : r\u00e9duisez les portions dans vos assiettes, essayez les prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales et adoptez les Lundis sans viande.
\nVariez les l\u00e9gumes et les fruits que vous achetez. Selon le nouveau Guide alimentaire canadien, ceux-ci devraient constituer la moiti\u00e9 de votre assiette.
\nOptez pour de bons gras. Ceux contenus dans l\u2019huile d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale (olive, canola, tournesol), les noix, les graines et les avocats, par exemple, sont \u00e0 privil\u00e9gier puisqu\u2019ils contiennent peu ou pas de gras trans ou satur\u00e9s. Pour ce faire, remplacez le beurre par de la margarine non-hydrog\u00e9n\u00e9e \u00e0 base de plantes comme celle de Becel.
\nSoyez curieux! Essayez des aliments qui vous sont inconnus comme millet, le bok choy ou le tofu.<\/p>\n
Source: https:\/\/www.journaldemontreal.com\/2019\/04\/08\/pourquoi-adopter-…<\/a><\/p>\n<\/div>
By\u00a0Gabrielle Tremblay-Baillargeon<\/a><\/span><\/h3>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>Quels sont les bienfaits d’une alimentation \u00e0 base de plantes? Voici les principaux b\u00e9n\u00e9fices pour la sant\u00e9 et l’environnement que cette di\u00e8te pourrait vous apporter.<\/p>\n
QU\u2019EST-CE QUE C\u2019EST?
\nLe nouveau Guide alimentaire canadien recommande de consommer plus de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales (l\u00e9gumineuses, tofu), mais aussi plus de l\u00e9gumes et de fruits, de grains entiers et de gras non satur\u00e9s.<\/p>\n
Ces recommandations rejoignent celles de centaines d\u2019experts en nutrition qui pr\u00e9conisent un r\u00e9gime alimentaire \u00e0 base de plantes (plant-based diet).<\/p>\n
Mais \u00e0 quoi r\u00e9f\u00e8re-t-on exactement quand on parle de ce type d\u2019alimentation?<\/p>\n
On distingue les produits d\u2019origine animale (viande, volaille, fruits de mer, \u0153ufs, laitages…) des produits d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale (l\u00e9gumes, fruits, grains entiers, prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales, huiles, noix et graines…).<\/p>\n
L\u2019alimentation \u00e0 base de plantes consiste \u00e0 int\u00e9grer plus d\u2019aliments d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale dans notre panier d\u2019\u00e9picerie sans pour autant \u00e9liminer compl\u00e8tement ceux d\u2019origine animale. Le yogourt, le fromage et la viande, par exemple, seraient consomm\u00e9s \u00e0 raison de quelques jours par semaine plut\u00f4t que quotidiennement.<\/p>\n
Bien calibr\u00e9e, cette di\u00e8te d\u2019inspiration m\u00e9diterran\u00e9enne offre toutes les vitamines et tous les min\u00e9raux dont nous avons besoin en plus de comporter de larges bienfaits pour la sant\u00e9 et la plan\u00e8te.<\/p>\n
UN CORPS SAIN DANS UN ESPRIT SAIN
\nLes \u00e9tudes abondent en ce sens : une alimentation \u00e0 base de plantes diminue consid\u00e9rablement les risques de maladies du c\u0153ur, de diab\u00e8te de type 2, d\u2019hypertension art\u00e9rielle, d\u2019accident vasculaire c\u00e9r\u00e9bral (AVC) et de plusieurs cancers, particuli\u00e8rement ceux du colon, du sein et de la prostate. Cette di\u00e8te est \u00e9galement associ\u00e9e \u00e0 une meilleure sant\u00e9 physique et mentale en g\u00e9n\u00e9ral.<\/p>\n
UN GESTE \u00c9COLO
\n\u00c9tant donn\u00e9 l\u2019immense quantit\u00e9 de m\u00e9thane, de dioxyde de carbone et d\u2019eaux us\u00e9es \u00e9mise par leur production, diminuer sa consommation d\u2019aliments d\u2019origine animale est l\u2019un des gestes les plus \u00e9cologiques que l\u2019on puisse poser. On rapporte qu\u2019environ 18% des \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre sont produites par l\u2019industrie de l\u2019\u00e9levage \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de la plan\u00e8te.<\/p>\n
QUELQUES ASTUCES POUR S\u2019Y ATTELER
\nDiminuez votre consommation de viande. Allez-y \u00e0 votre rythme : r\u00e9duisez les portions dans vos assiettes, essayez les prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales et adoptez les Lundis sans viande.
\nVariez les l\u00e9gumes et les fruits que vous achetez. Selon le nouveau Guide alimentaire canadien, ceux-ci devraient constituer la moiti\u00e9 de votre assiette.
\nOptez pour de bons gras. Ceux contenus dans l\u2019huile d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale (olive, canola, tournesol), les noix, les graines et les avocats, par exemple, sont \u00e0 privil\u00e9gier puisqu\u2019ils contiennent peu ou pas de gras trans ou satur\u00e9s. Pour ce faire, remplacez le beurre par de la margarine non-hydrog\u00e9n\u00e9e \u00e0 base de plantes comme celle de Becel.
\nSoyez curieux! Essayez des aliments qui vous sont inconnus comme millet, le bok choy ou le tofu.<\/p>\n
Source: https:\/\/www.journaldemontreal.com\/2019\/04\/08\/pourquoi-adopter-…<\/a><\/p>\n<\/div>
Quels sont les bienfaits d’une alimentation \u00e0 base de plantes? Voici les principaux b\u00e9n\u00e9fices pour la sant\u00e9 et l’environnement que cette di\u00e8te pourrait vous apporter.<\/p>\n
QU\u2019EST-CE QUE C\u2019EST?
\nLe nouveau Guide alimentaire canadien recommande de consommer plus de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales (l\u00e9gumineuses, tofu), mais aussi plus de l\u00e9gumes et de fruits, de grains entiers et de gras non satur\u00e9s.<\/p>\n
Ces recommandations rejoignent celles de centaines d\u2019experts en nutrition qui pr\u00e9conisent un r\u00e9gime alimentaire \u00e0 base de plantes (plant-based diet).<\/p>\n
Mais \u00e0 quoi r\u00e9f\u00e8re-t-on exactement quand on parle de ce type d\u2019alimentation?<\/p>\n
On distingue les produits d\u2019origine animale (viande, volaille, fruits de mer, \u0153ufs, laitages…) des produits d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale (l\u00e9gumes, fruits, grains entiers, prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales, huiles, noix et graines…).<\/p>\n
L\u2019alimentation \u00e0 base de plantes consiste \u00e0 int\u00e9grer plus d\u2019aliments d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale dans notre panier d\u2019\u00e9picerie sans pour autant \u00e9liminer compl\u00e8tement ceux d\u2019origine animale. Le yogourt, le fromage et la viande, par exemple, seraient consomm\u00e9s \u00e0 raison de quelques jours par semaine plut\u00f4t que quotidiennement.<\/p>\n
Bien calibr\u00e9e, cette di\u00e8te d\u2019inspiration m\u00e9diterran\u00e9enne offre toutes les vitamines et tous les min\u00e9raux dont nous avons besoin en plus de comporter de larges bienfaits pour la sant\u00e9 et la plan\u00e8te.<\/p>\n
UN CORPS SAIN DANS UN ESPRIT SAIN
\nLes \u00e9tudes abondent en ce sens : une alimentation \u00e0 base de plantes diminue consid\u00e9rablement les risques de maladies du c\u0153ur, de diab\u00e8te de type 2, d\u2019hypertension art\u00e9rielle, d\u2019accident vasculaire c\u00e9r\u00e9bral (AVC) et de plusieurs cancers, particuli\u00e8rement ceux du colon, du sein et de la prostate. Cette di\u00e8te est \u00e9galement associ\u00e9e \u00e0 une meilleure sant\u00e9 physique et mentale en g\u00e9n\u00e9ral.<\/p>\n
UN GESTE \u00c9COLO
\n\u00c9tant donn\u00e9 l\u2019immense quantit\u00e9 de m\u00e9thane, de dioxyde de carbone et d\u2019eaux us\u00e9es \u00e9mise par leur production, diminuer sa consommation d\u2019aliments d\u2019origine animale est l\u2019un des gestes les plus \u00e9cologiques que l\u2019on puisse poser. On rapporte qu\u2019environ 18% des \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre sont produites par l\u2019industrie de l\u2019\u00e9levage \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de la plan\u00e8te.<\/p>\n
QUELQUES ASTUCES POUR S\u2019Y ATTELER
\nDiminuez votre consommation de viande. Allez-y \u00e0 votre rythme : r\u00e9duisez les portions dans vos assiettes, essayez les prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales et adoptez les Lundis sans viande.
\nVariez les l\u00e9gumes et les fruits que vous achetez. Selon le nouveau Guide alimentaire canadien, ceux-ci devraient constituer la moiti\u00e9 de votre assiette.
\nOptez pour de bons gras. Ceux contenus dans l\u2019huile d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale (olive, canola, tournesol), les noix, les graines et les avocats, par exemple, sont \u00e0 privil\u00e9gier puisqu\u2019ils contiennent peu ou pas de gras trans ou satur\u00e9s. Pour ce faire, remplacez le beurre par de la margarine non-hydrog\u00e9n\u00e9e \u00e0 base de plantes comme celle de Becel.
\nSoyez curieux! Essayez des aliments qui vous sont inconnus comme millet, le bok choy ou le tofu.<\/p>\n
Source: https:\/\/www.journaldemontreal.com\/2019\/04\/08\/pourquoi-adopter-…<\/a><\/p>\n<\/div>
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