L’industrie végétale évolue. Fini l’époque où les produits végétaliens n’étaient que des alternatives. Une nouvelle génération arrive : des produits clean-label, minimalement transformés, durables, conçus pour répondre aux attentes des consommateurs modernes.
Des jus pressés à froid aux protéines fermentées, des fromages à base de noix aux boissons fonctionnelles, des grains germés aux vitamines végétales — le mouvement plant-based d’aujourd’hui met l’accent sur la qualité, la transparence et l’intégrité.
Pourquoi le clean-label végétal explose
• Les consommateurs veulent des listes d’ingrédients simples et naturelles
• La durabilité influence fortement l’acte d’achat
• Les gouvernements encouragent les régimes à faible impact environnemental
• Les détaillants exigent des produits certifiés et fiables
• Les marchés internationaux demandent plus de traçabilité
Lorsque les consommateurs voient le sceau Global Plant Based Certification, ils associent immédiatement le produit à la pureté, à la conformité et à la garantie qu’il est 100 % d’origine végétale.
L’innovation éthique au cœur du marché
Les entreprises adoptent des ingrédients régénératifs, des ressources upcyclées, des procédés d’extraction à froid et des solutions d’emballage durable. Elles réinventent des catégories entières — produits laitiers, confiseries, repas prêts-à-manger — en versions végétales plus propres.
Mais cette innovation s’accompagne d’un niveau de complexité élevé : formulation, fabrication, installations, fournisseurs.
C’est pourquoi les grandes marques s’appuient aujourd’hui sur Global Plant Based Certification pour garantir conformité, transparence et crédibilité.
